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L'AKAN 🍴 restaurant à Tours centre, Dans les assiettes de Michael AMON-AKA, il y a les saveurs et l’âme de la Côte d’Ivoire, bien sûr. Mais il n’y a pas que cela. En cuisine, il est toujours question d’alchimie. Celle qui fait la cuisine du chef du restaurant l’Akan s’est construite au fil d’une vie menée au pas de l’audace et de la passion. Une vie au cours de laquelle la gastronomie a fini par s’imposer, comme une évidence. L'avis du Petit Futé sur L'AKAN Plaque millesim 2022 Restaurant à Tours dépaysant avec la gastronomie ivoirienne et le ... L'avis du Petit Futé sur L'AKAN : Grâce à l'Akan, la rue Richelieu est en passe de devenir un passage obligé pour les gourmets ! A deux pas de la vieille ville, le restaurant à la façade discrète promet de belles expériences culinaires. Et pour cause : son chef Amon-Aka met au service de la gastronomie ivoirienne familiale son savoir-faire acquis dans les cuisines françaises. On retrouve donc un mélange de saveurs réussi (grillades et alloco ou frites maison, suprême de volaille sauce épicée et semoule de manioc, tartare de dorade et fruits exotiques...). Le dépaysement est garanti et raffiné !